Cultura legumelor

autor Indrea Dumitru | editura Ceres

Descriere - Cultura legumelor Cultura legumelor - Dumitru Indrea. Cultura legumelor. Prefata: Cartea ne face cunoscuta indeletnicirea de cultivare a legumelor, din inceputurile cu loc aparte in agricultura tarii noastre si pe mai departe, pe toate treptele de progres, in contextul intregului sistem agroproductiv, cu evolutie spre modernitate. Prin numarul mare, depasind 60 de speci cultivate curent si fiecare aparte in modalitati diversificate, ne este dezvaluit planul larg in care este problematizata activitatea de specialitate, cu temeinica motivatie pentru desfasurarea la nivelul cel mai ridicat . Este captivate expunerea despre cea ce ne ofara natura prin fiecare din entitatile biologice intrunit in sortimentul legumicol, de miracol find alcatuirea lo, specificul dezvoltari in parte si incarcatura cu principi nutritive si reconfortanti pentru sanatate. Se exemplifica mari reusite ale interventiilor de creativitate stintifica pentru perfectionarea bioformelor si a tehnologiilor de cultivare , in masura sa le amplifice acestora manifestarea productive cu indici superiori de eficienta economica. Cartea sistematizeaza elemente definitorii privind starea actuala a productiei legumicole din tara noastra, ca fiind tranzitorie spre o structura de autori in termeni de modernitate Cuprins: 1. Legumele si legumicultura ... 11 Definitii si caracteristici generale Importanta sociala si economica a legumiculturii Importanta legumelor in alimentatie Consumul de legume Importanta economica a legumiculturii 2. Productia de legume in Romania si in alte tari ... 33 Evolutia si situatia legumiculturii Scurt istoric al culturii de legume Evolutia si situatia productiei in perioada contemporana Comertul international de legume Istoricul legumiculturii pe teritoriul Romaniei Evolutia, situatia actuala si perspectivele legumiculturii in Romania 3. Particularitatile biologice si ecologice ale speciilor legumicole ... 51 Diversitatea si clasificarea plantelor legumicole Originea si evolutia plantelor legumicole Clasificarea botanica a legumelor Cultivatul - factor esential de productie Clasificarea agroeconomica a culturilor de legume Particularitatile cresterii si dezvoltarii plantelor legumicole in ciclu ontogenetic Etapele si fazele de vegetatie Samanta si germinatia Cresterea vegetativa Inflorirea si fructificarea Faza de batranete Interventii de interes agroproductiv si procesele de crestere si fructificare Tratamentele cu substante stimulatoare Clima si solul in relatie cu specificul culturii legumelor Agroecosistemul legumicol Radiatia solara Temperatura Compozitia si miscarile aerului Apa din sol si atmosfera Nutritia plantelor legumicole Solul in cultura legumelor Zonele ecologice si bazinele de cultura a legumelor 4. Bazele tehnice si economice ale culturii legumelor Sistemele de cultura Constructii, amenajari si mijloace tehnice de lucru in legumicultura Serele Solariiile Adaposturile temporare si acoperirea directa Rasadnitele Baza energetica si sistema de masini Specificul exploatatiilor legumicole Evolutia si tendintele dezvoltarii exploatatiilor Tipurile, dimensiunile, profilul si specializarea exploatatiilor legumicole Imbinarea legumiculturii cu alte sectoare de productie Investitiile si forta de munca in exploatatiile legumicole Valorificarea productiei si eficienta economica a culturilor de legume 5. Folosirea rationala si pregatirea terenului la culturile de legume ... 159 Alegerea si amenajarea terenului Asolamentul, rotatia, culturile succesive si asociate de legume Asolamentul si rotatia culturilor Culturile succesive si asociate de legume Lucrarile solului in legumicultura Lucrarile solului in sistemul conventional Orientari noi in sistemele de lucrare a solului Fertilizarea culturilor de legume Importanta fertilizarii rationale a culturilor de legume Sistemul de fertilizare al culturilor Fertilizarea suplimentara sau faziala a culturilor de legume Particularitatile fertilizarii culturilor de legume in sere si solarii 6. Infiintarea culturilor de legume ... 192 Specificul inmultuirii speciilor legumicole Samanta si pregatirea pentru semanat Semanatul legumelor in camp Producerea si plantarea rasadurilor de legume Organizare producerii rasadurilor de legume Amplasarea rasadnitelor si comlexelor de producere a rasadurilor Pamanturile folosite in legumicultura Metode de producere a rasadurilor Pregatirea si instalarea rasdnitelor Pregatirea spatiilor, a patului germinativ si semanatul pentru producerea rasadurilor Repicatul rasadurilor in substrat, in cuburi si ghivece Varsta si calitatea rasadurilor Lucrarile de ingrijire a rasadurilor Plantarea rasadurilor 7. Controlul mediului de cultura in spatii ecoperite Lumina Temperatura Compozitia aerului Apa si umiditatea solului Sisteme de cultura "fara sol" 8.Lucrari de intretinere a culturilor de legume ... 260 Imbunatatirea regimului termic, combaterea brumelor si ingheturilor Combaterea buruienilor in culturile de legume Controlul regimului hidric. Irigarea culturilor Alte lucrari de intretinere specifice unor culturi de legume Apararea culturilor de legume de atacul bolilor si daunatorilor 9. Recoltarea, conditionarea si valorificarea productiei ... 308 Recoltarea legumelor Calitatea si conditionarea legumelor Ambalarea si transportul legumelor Valorificarea legumelor 10. Pastrarea legumelor in stare proaspata ... 316 Conditiile pastrarii in stare proaspata Metode de pastrare 11. Legumele radacinoase ... 322 Morcovul Patrunjelul Pastarnacul Telina de radacina Ridichile Sfecla rosie Scortonera Barba caprei 12. Legumele din grupa verzei ... 346 Varza alba Varza rosie Varza creata Varza de Bruxelles Varza de frunze Varza chinezeasca Conopida Broccoli Gulia 13. Legumele bulbifere ... 376 Ceapa Usturoiul Usturoiul de Egipt Prazul Ceapa esalota Ceapa de iarna Ceapa de Egipt Ceapa de tuns 14. Legumele verdeturi ... 399 Salata de gradina Spanacul Loboda Cicoarea de gradina Cicoarea de fortat Radicio Fetica Mangoldul Feniculul de Florenta Cresonul de gradina 15. Legumele cultivate pentru pastai si boabe verzi ... 444 Mazarea de gradina Fasolea de gradina Bamele Bobul de gradina Porumbul zaharat 16. Legumele solanacee .. 464 Tomatele Ardeiul Patlagelele vinete Cartoful timpuriu 17. Legumele cucurbitacee ... 506 Castravetele Pepenele galben Pepenele verde Dovlecelul comun Dovleacul comestibil 18. Legumele condimentare ... 536 Mararul Cimbrul Busuiocul Asmatuiul Tarhonul Leusteanul 19. Legumele perene ... 544 Sparanghelul Reventul Hreanul Anghinarea Macrisul Stevia 20. Ciupercile de cultura ... 559 Ciuperca alba Ciupercile Pleurotus Nr pagini: 606

Practice   |   Animale si plante   |   Plante si gradinarit   |   Agronomie   |   Legumicultura   |   Gradinarit   |   Diverse   |   Agricultura   |   Dictionare si ghiduri